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久々の 『澄』

2009.03.25 (Wed)

最近は 『たつみっ子』 になってしまい、すっかりご無沙汰していたら、
母が入院でもしているのではないかと心配したマスターから電話。
この前 伺ったのは去年の5月!? 確かに、ご無沙汰し過ぎでした ^_^;
ここは元気な顔をお見せしなくては!
ということで、久しぶり~!!!

澄(すみ)

澄3月1

いつものように、適当におまかせ。

鯛とお豆腐の蒸し物

澄3月2

鯛とお豆腐って、相性抜群!
お互いの食感と風味を引きたて合っている1品。

ぬた和え

澄3月3

さらっと仕上げた酢みそが澄風。
歯ごたえを残した湯で加減のわけぎ、お見事。

お刺身盛り合わせ

澄3月4

いつもながら上品な雰囲気の盛り合わせ♪

かんぱち~

澄3月5

イカ~

澄3月6

鯛~

澄3月7

あと、さよりと貝柱もあったけど、食べちゃったぁ~^_^;

菜の花のからし和え

澄3月8

最近、わさびとからしに弱い私。(唐辛子は大丈夫!)
これも、何度涙ぐんだことか。でも美味しい~♪

炊き合わせ

澄3月9

手前から、
ごぼう こんにゃく ふき あわび たけのこ   

澄3月10

里芋 カボチャの蒸し物 大豆 真子 イイダコ わらび 

澄3月11

どれもこれも、見事な仕事。 
炊き合わせが最高に美味しくて、ここのファンだったんだと思い出しました。

そして、ここの人気メニュー 梅肉揚げ

澄3月12

白身魚に梅肉をはさんで大葉で包んで揚げたもの
揚げ物苦手な私もこれは好き♪ レンコンチップもサクサクでイケる~♪

澄3月13

最後に 鯛のあら炊き

澄3月14

美味しそうだけど、もう無理~!
完全ギブ! (これはテイクアウトにしてくださいました)

澄3月15

お吸物

澄3月16

ごはんとお漬物も出たのですが・・・うふっ 酔っていたみたい?
あとデザートに、金柑のコンポートをいただいたのですが・・・
やっぱり酔っていたのか?ピントが合わなくて超ピンボケ ^_^;

焼酎のお湯割りが美味しくて、困ります~。


12:49  |  食べる=幸せ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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