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レストラン八間蔵

2010.02.04 (Thu)

JALのマイルで交換したクーポンを使ってリッチなディナーを
何だかんだで2ヶ月ほどご無沙汰していた典ちゃんとフレンチ♪

レストラン八間蔵

期間限定のおすすめコース

メニュー・ド・イヴェール

寒い季節にはこっくりとした味が恋しくなります。
この時期ならではの豪華食材を贅沢に使用した、
期間限定のコースです。
期間 12月9日(水)~2010年3月2日(火) 要予約

■メニュー
食前のお楽しみ
鯛、蟹、海老の炙り焼き、雲丹の香り
ポンム・ド・テールとノルウェーサーモンのパンケーキ仕立て
  キャビア飾り
コンソメ、フォアグラ、冬トリュフのパイ包み
平目、帆立貝、マッシュルーム サフラン風味のオーブン焼き
お口直しのシャーベット
★特選和牛フィレ肉のステーキ モリーユ茸のソース
          または
★北海道産エゾ鹿のロースト 赤ワインソース
無農薬野菜のサラダ
デザート または チーズ
パン
コーヒー
(★はお選びいただけます。)


実は、ホテル内のレストランということで、
あんまり期待していなかったのです。

きっと可もなく不可もなく無難な感じだろうと思っていたら大間違い。
どれもこれも本当にめっちゃ美味しかったです

食前のお楽しみ
えっと・・・何だったか忘れました^_^;

DSC02322.jpg

鯛、蟹、海老の炙り焼き、雲丹の香り
美しい味と書いて美味しい、まさにピッタリ♪

DSC02323.jpg

ポンム・ド・テールとノルウェーサーモンのパンケーキ仕立て キャビア飾り
出されたとき「パンケーキかぁ」と思った私たち^_^;
見事に予想を覆されました!実に美味しい!!!やられたぁ~

DSC02326.jpg

コンソメ、フォアグラ、冬トリュフのパイ包み

DSC02327.jpg

熱々で濃厚、これ病みつきになりそうなスープです

DSC02329.jpg

平目、帆立貝、マッシュルーム サフラン風味のオーブン焼き
これにもやられました!見た目ほどしつこくなくて、ん~美味♪

DSC02332.jpg

お口直しのシャーベット 程よい甘さ♪

DSC02333.jpg

牛肉はいつでも食べられるので、鹿をチョイス♪

DSC02337.jpg

大正解
柔らかくてクセがなくて、ただただ美味しいと しか 言えない(笑)
赤ワインのソースでこれでもかこれでもかと攻めてきます♪やられたぁ~

DSC02335.jpg

サラダの写真取り忘れてます^_^;


デザートのガトーショコラ、
チョコレートケーキが苦手な私でもOKでした♪

DSC02338.jpg

あ、コーヒーの写真も取り忘れてます^_^;
美味しいお料理と白ワインで酔ってたみたいです。

よっし!マイルをためてまた行こう!!!

02:25  |  食べる=幸せ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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